康福月餅廠家為您介紹各式月餅的特點
廣式月餅
廣式月餅是現(xiàn)在市面上賣得許多的品種，其口味有咸甜兩種，餡料豐富。有代表性的是蛋黃蓮蓉餡、棗泥餡和豆沙餡月餅。棗泥餡月餅相對來說比較健康，其所加的糖分并不多，棗自身就有較高的營養(yǎng)和甜度?？墒且膊荒芤淮问秤锰啵乐辜觿∧c胃背負(fù)，引起腹脹。蛋黃蓮蓉月餅雖然美味，可是膽固醇和熱量都很高，有膽囊炎、高血脂的患者不宜食用，防止引起突發(fā)性疾病。
蘇式月餅
蘇式月餅首要流行于江浙滬一帶，其首要特色是以豬油和咸肉等為配料，脂肪含量較高。如果以蘇式月餅為糕點，正餐的烹飪方法要做調(diào)整，盡量以蒸煮為主，例如，魚類以清燉代替紅燒，炒菜時油要少放，一起要相應(yīng)減少肉類的菜品。血脂高、血壓高的人群盡量不吃。
京式月餅
京式月餅特色是重麻油、口味清甜，以自來紅、自來白為首要品種，餡料富含冰糖與核桃仁、瓜子、花生等堅果。京式月餅糖分和油都較低，且餡猜中的堅果含很多身體需要的不飽和脂肪酸，相對來說，是營養(yǎng)價值高、對健康較有利的月餅。
滇式月餅
滇式月餅歸于滇菜系，首要流行于云南地區(qū)，以云腿月餅和鮮花月餅為代表。鮮花月餅雖然風(fēng)味誘人、口味共同，但卻是富含高飽和脂肪酸的點心，其間的脂肪含量可達(dá)百分之20~30，且蛋白質(zhì)含量較低，營養(yǎng)成分并不高。玫瑰花等食用花類雖然有必定的美容養(yǎng)顏成效，可是在節(jié)日期間吃幾塊月餅，并不能起到太大效果。
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