喜歡吃月餅的我們平時總是會多買一些放在家里，但如果保存不妥，可能會引起變質(zhì)。康福月餅要告訴您，月餅保存不要只看保質(zhì)期，還應(yīng)注意周圍環(huán)境。餡料中帶仁類的月餅保質(zhì)期會比較短，應(yīng)該盡快食用。
月餅本身是高糖高油類的食品，現(xiàn)在市面上的月餅，大多數(shù)的保質(zhì)期都在45天至60天。但也不要癡迷保質(zhì)期，認(rèn)為月餅無論在什么條件下都能存上一兩個月。其實(shí)，假如月餅經(jīng)常處于高溫環(huán)境下，則可能會縮短其保質(zhì)期。因而，要防止把月餅放在太陽能夠直曬到的陽臺、窗臺等處，應(yīng)存放在常溫、陰涼的當(dāng)?shù)亍?/span>
不同餡料的月餅，在保存的時候也應(yīng)該區(qū)別對待?，F(xiàn)在市面上的豆沙、棗泥等傳統(tǒng)餡料，含糖量較高，其保質(zhì)期善于含有仁類的餡料。相似五仁等含仁類的餡料，買回家時間久了，餡料中簡單生蟲子，所以仍是應(yīng)該盡快食用。
如果快到保質(zhì)期的時候，家中仍有月餅沒有吃完，那么能夠?qū)⒃嘛灧湃氡涞睦鋬鍪?。沒有獨(dú)立包裝的，能夠用保鮮袋以及密閉性比較好的容器密封好放進(jìn)冰箱冷凍室。一般情況下，傳統(tǒng)餡料月餅照此類辦法可再保存幾個月。
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