據(jù)了解，雖然今年月餅的人工、資料、運(yùn)送各方面成本都出現(xiàn)必定起伏上漲，但新零售廣泛開展，價(jià)格透明化，必定程度上緊縮了實(shí)體零售環(huán)節(jié)的贏利。一家月餅企業(yè)負(fù)責(zé)人表明，零價(jià)格格日趨透明加上競(jìng)賽激烈，是今年月餅價(jià)格更親民的重要原因。

多種口味供選擇 蘇式月餅搶商場(chǎng)

記者在火車站鄰近的大賣場(chǎng)里看到，月餅出售柜臺(tái)擺滿了各種口味的月餅，除了傳統(tǒng)的白蓮蓉、豆沙月餅外，為滿意市民不斷晉級(jí)的消費(fèi)需求，各品牌增加了多種新口味，包含巧克力味、荔枝味、鳳梨味、香橙味、蛋黃味、板栗味、紫薯味、黑麻味、山楂味、榴蓮味、抹茶味、鮑魚海鮮味等近20種口味的月餅。

今年，還有小部分蘇式月餅搶商場(chǎng)，帶來(lái)了蛋黃、鮮肉等口味的“鮮月餅”供市民嘗鮮?！艾F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)，月餅不僅是一種節(jié)日食品，更是一種文明傳承，是一種體會(huì)關(guān)鍵。”一位正在預(yù)定月餅的市民說(shuō)。

今年月餅依然走平價(jià)路線，就連“洋月餅”也降價(jià)了。以往一塊哈根達(dá)斯月餅價(jià)格上百元，而現(xiàn)在，5塊禮盒裝的哈根達(dá)斯冰淇淋月餅200多元就能買到，滿意臻萃、彩云追月系列價(jià)格300多元，和一般的禮盒月餅價(jià)格相差無(wú)幾。而以往每盒五六百元的迪士尼“洋月餅”今年也有顯著降價(jià)。

現(xiàn)在，市面上的月餅既有散裝預(yù)包裝和單塊現(xiàn)賣，也有禮盒裝。單塊價(jià)格大多在5元至50元，禮盒裝價(jià)格大多在100元至300元，定價(jià)更親民。

健康月餅受歡迎 康福月餅成亮點(diǎn)

我市中秋月餅企業(yè)今年愈加注重口味的革新，健康月餅、定制月餅成為企業(yè)突圍的亮點(diǎn)。

記者造訪發(fā)現(xiàn)，蜂蜜、低糖、無(wú)糖等類型的月餅份額大大增加，還有部分廠家推出了清真、低油月餅。業(yè)內(nèi)人士告知記者，今年原料價(jià)格仍在上漲，健康商機(jī)一方面節(jié)省了生產(chǎn)成本，另一方面契合健康主題，讓低糖、無(wú)糖月餅的附加值提高不少，但對(duì)原料品質(zhì)、烘焙技術(shù)的要求也相應(yīng)提高了。

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