相信很多人關(guān)于吃的并不生疏吧，而標(biāo)志我們家人團(tuán)圓的月餅，就是中國(guó)有史以來(lái)最有特征的小吃了；現(xiàn)如今大家關(guān)于吃的要求是很高的，就拿康福月餅來(lái)說(shuō)吧，不僅僅要甘旨，并且還有好看，具體的質(zhì)量要求如下：
1、色澤：表面金黃油潤(rùn)，圓邊淺黃，底部沒(méi)有焦斑。
2、形狀：外形要平整飽滿，可以呈扁鼓形，最 好沒(méi)有裂口和漏底現(xiàn)象。
3、酥皮：月餅的表面看似完好，酥皮清晰不亂，沒(méi)有僵皮和硬皮的現(xiàn)象。
4、內(nèi)質(zhì)：皮餡厚薄均勻，無(wú)脫殼和空心現(xiàn)象，果料切塊粗細(xì)恰當(dāng)。
5、滋味：餅皮松酥，有各種餡料的特有風(fēng)味和正常的香味，無(wú)哈喇味和果皮的苦味或澀味。
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