美味的月餅,是中秋的主角,更是中國傳統(tǒng)民俗文化的載體,傳達著團圓、幸福的美好夙愿。每到中秋佳節(jié),老滋老味的康福老月餅,成為很多沈陽人必選的中秋美食,也是很多企事業(yè)單位員工福利必選之一。很多老顧客表示,無論曾經(jīng)品嘗了多少種食物的滋味,康福老月餅的老滋老味總是根深蒂固、讓人難忘。
老滋老味 老少皆宜
康福月餅,對消費者有著巨大的吸引力,尤其是以“五仁月餅”為主的老月餅系列,一直用品質和美味“誘惑”著人們。老月餅系列精選東北特產果仁、果肉等上等原料,配料結構更健康,在保留傳統(tǒng)純正口味的同時,利用現(xiàn)代生產工藝生產而成。
康福老月餅,餅體松軟,色澤誘人,具有口感松軟、甘香不膩、造型精美、風味香醇的獨特魅力,是東北地區(qū)獨具特色的金 牌月餅和風味食品。吃上一口老月餅,入口甘綿,回味無窮。市民李先生的話語代表了許多人的心聲:“康福老月餅的口味非常地道,那種松軟醇美的口感讓人愛不釋口,我們一大家子不論老少都喜歡這個味道。”
康福老月餅不僅俘獲了家鄉(xiāng)人的味蕾,那些遠在異國他鄉(xiāng)的游子,更是懷念著它的味道。每年中秋,康福總能接到很多海外訂單。即便身處他鄉(xiāng),只要有康福老月餅,都能讓人咀嚼出家鄉(xiāng)的味道。
金 牌品質 市場點贊
康福老月餅深受遼沈家鄉(xiāng)人的喜愛,其根源在于康福一直以高品質、高標準傳承開發(fā)傳統(tǒng)食品,以對產品品質的默默堅守,贏得了市場的認可和尊重。
作為《月餅國標》的主要制定成員,同時也是被國家指定為“執(zhí)行月餅國家標準的示范企業(yè)”,康福食品一直堅守做安全食品、品質食品的信念,在食材采購上對質量的要求非常苛刻,不僅考核其產地、廠家,還要考核其生產廠家是否有質量保證體系認證,每批次產品是否都有質量檢驗報告單,手序不全的決不采購。康福食品堅持引進高標準、高品質、原生態(tài)的有機農產品為原料,對花生、芝麻、果脯、面粉等原料的產地、色澤、口感進行甄別和檢驗,堅決不用轉基因原料和噴灑生產調節(jié)劑的原料,從源頭保證了月餅的純凈。
在生產制作中,康福食品堅持在保持老味道的基礎上,不斷追求工藝精良、文化特色、營養(yǎng)健康等細節(jié),讓老月餅隨著時代的腳步不斷地提升品質和文化。
傳承經(jīng)典 不忘初衷
丁偉董事長接受采訪時曾表示:“我從事月餅生產20多年,一直在研究一個最重要的問題,就是要認識月餅與其他食品的不同,它是傳統(tǒng)節(jié)日的代表性食品,因此月餅生產千變萬化,老味道不能變?!?/span>
好吃、正宗、安全、放心,這是康福月餅贏得人們認可的主要理由。近30年來,康福月餅深受青睞,一路走來榮譽不斷:入選“中華糕餅文化遺產名錄”,榮登“全國面包、糕點優(yōu)秀品牌100強”,獲“金 牌月餅”三連冠等,老月餅系列產品被國家樹立為“全國食品行業(yè)標桿產品”。2017年,“康福老月餅”又成功入選沈陽市非物質文化遺產項目。
過中秋佳節(jié),沈陽人是最幸福的,因為他們有陪伴了29年的康福老月餅,那風味香醇、甘香松軟的老口味,甜蜜熟悉,回味悠長。這也是重情重義的康福食品始終堅持生產老月餅,堅守老口味老滋味,不忘初心,不斷提升老月餅品質的重要原因。將老口味進行到底,這是康福始終堅持的理念,也是月餅老品牌所秉持的初衷。